*조장
*주소: 부산진구 서전로 62 , 1층
*영업시간: 16:00~23:00 (매주 일요일 휴무)
남자친구와 2주년을 맞이했던 지난 주말
어디를 갈까 고민하다가 , 우리가 자주 가던 전포동 이가막창이 없어진 자리에 핫한 일본식 닭구이 전문점이 들어왔다고해서 바로 가보기로 ! :D 훈혁키친에서 새로 오픈한 가게로, 서면 춘일 이후 조장으로 돌아온듯하다.
나는 춘일의 음식도 매우 괜찮았기때문에, 조장 또한 매우 기대가컸당>_<!!! ♥♥♥
아직 오픈한지 얼마되지않았는데, 입소문을 타서 그런지 웨이팅이 장난아니었던곳 ...
우리가 토요일 저녁 6시 조금 넘은 시간에 방문을했는데 이미 우리앞에 19팀이 테이블링으로 예약이 되어있었음.
어떻게해야하나 고민하다가, 그냥 이왕온거 기다려보자는 생각으로 조장 옆의 카페에서 시간을 보냈다.
그러다가 6시에 방문한 우리는 8시30분이 넘어서야 입장할수있었다고한다. 사람들 웨이팅 정말 장난아니야 ^_^ 끝까지 기다린 우리도 대단해 ;;;
가게앞에 대기할수있는 공간이 마련되어있는데, 처음에는 웨이팅하는 사람들로 가득차있었다는;;
서면 전포동 조장은 일본식 분위기를 뿜뿜하고있었다 :)
나 지금 일본온거니 ...헿
내부로 들어서니, 더욱 일본여행온듯한 느낌 :D
조장에는 테이블석과 다찌석이있는데, 우린 다찌석으로 안내를 받았다.
닭구이 전문점이라 그런가 메뉴판 앞면에도 멋있는 닭의 모습이 뙇 ~!!!
오빠랑 나랑 2명이서 방문했는데, 모듬 소를 시켜야할지 중을 시켜야할지 고민하다가 직원분께 여쭈어보니 소짜를 시키면 된다고하셔서, 일단 모듬 소 로 주문 >_< 모자라면 추가로 더시키기로했다.
주문을 하고나니, 양념류와 각종 절임이나 찌깨다시를 내어주신다.
양념류는 레몬고추소금, 된장고추볶음, 맛간장, 명란마요, 고수초간장, 소금대파소스 총 6가지를 내어주셨다.
야키토리와는 달리 닭구이에 간이 강하게 되어있는것이 아니므로 기호에 맞게 곁들이면된다.
나는 레몬고추소금, 된장고추볶음, 맛간장이 젤 괜찮았음 ^_^ 그중에서도 맛간장 ㅋㅋㅋ
맛난 음식에 술이 빠질수없으니 술도 시키고 ~!!!
각 자리마다 닭을 구울수있는 화로가 놓여있다.
드디어 나온 닭구이 모듬 소 (小)
플레이팅부터 훌륭해 ~~~~~~~~~~~~~~~~♡♡♡
모듬으로 시키면 닭의 여러 부위를 맛볼수있어서 좋다.
처음에 직원분이 오셔서 굽굽 구워주심 ^_^
젤 먼저 접시에 올려주신 닭 안심과 닭가슴살
닭이 너무 싱싱해서, 닭 안심과 닭가슴살은 덜 익혀먹는게 더 부드럽고 맛있다고 제일 먼저 접시에 올려주셨다.
닭을 덜 익혀먹어본적은 없어서... 반신반의하다가 먹어보니 왠걸 ㅋㅋㅋ 정말로 엄청 부드러웠다. 꺄아-!
각종 소스도 곁들이고, 와사비도 찍어먹고 난리 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
자기 취향껏 소스나 와사비를 곁들이면된다.
계속 구워서 접시에 올려주심 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
닭다리살, 닭목살, 닭가슴살, 닭안심살, 닭날개, 닭가슴연골, 닭염통, 닭안창살등등
천천히 술안주 삼아 먹으려했는데 넘 배고파서 순식간에 사라진 닭들 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ ;;;
둘이서 모듬 소짜도 작지않다 ㅋㅋ 계속 굽굽 :)
하지만 오늘 저녁이 첫끼였떤 우리는 또 추가 주문을 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
추가로 주문한 쯔꾸네가 나오고 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ폭신폭신 감칠맛도는 쯔꾸네
역시나 맛있다. 닭껍질타래와 닭목살소금도 주문하고싶었는데 이미 품절이라고 하셨다 ㅠㅠ 흑 아쉬웡
닭껍질을 못먹고가다뉘... :(
남아있던 닭구이를 다 구워서 냠냠 갓 구운 염통도 너무 맛있고 ㅠㅠ
나중에는 구워주시다가 가셔서 우리가 직접 굽는데 ㅋㅋ 남자친구는 그래도 빠짝 익힌 닭이 더 좋은가보다
빠짝~꾸워먹으니 또 맛있어 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ우린 그냥 싱싱한것보다 빠짝 구운게 좋은가봐 :D
쯔꾸네 소스를 추가로 요청하니 이따만큼 더 주셨당 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ홍홍홍
쯔꾸네 소스에도 닭구이를 마저 곁들여먹고 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
탄수화물과 약간의 술안주가 더 필요했던 우리는 닭해장과 찰밥을 주문함 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
닭해장은 육개장맛과 비슷했고, 소주와 찰떡궁합이 아닐수가없었다. 만족 >_<
찰밥은 정말 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 여느 서면 술집이나 맛집에선 찾아볼수없는데 조장에서는 찰밥을 맛볼수가있었다.
쫜득쫜득하고 고소하고 윤기가 도는 찰밥 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ찰밥이 너어무 맛있어서 계속 밥만 퍼먹음ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 밥순이 :)
아직 생긴지 얼마안된 핫한 신상 술집이라 당분간 웨이팅이 심할듯하지만 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ한번쯤 가보는것을 추천
음식이 깔끔하고, 정갈하다.
하지만 2시간넘게 다시 웨이팅하라면 그냥 안가련다^_^헿
추후에 한산해지면 다시 방문하기로 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
오늘도 배빵빵한 하루 끄읕 ♡♡♡
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